富士宮焼きそば

先日初めて本場の富士宮やきそばを食べました！




富士宮やきそばは元々駄菓子屋さんの一角で

ちびっこ達のおやつとして

売られていたそうです。



そんな富士宮やきそばの某ランキングで

１位になったお店がコチラ！


なかなかのローカルのキツさ！

ある意味敷居が高い！






そして期待を裏切らない

おばちゃんの切り盛りっぷり！





取り皿などはなく、

鉄板の上の焼きそばをそのまま食べるという

ワイルドスタイル。


下の写真では分かりづらいですが、

玉子入りを注文すると

半分ぐらい食べたところで

おばちゃんが生卵を絡め混ぜてくれます。

この店のウリだそうです。





独特の硬め麺でシンプルな味。

パサつき気味に感じるのに

ダシが効いているのかウマイ。

昔からおやつ代わりに親しまれた味っていうのが

納得いけます。


会計時のおばちゃんの

『１２００万円で～す（半笑い）』も

長年親しまれてきたんだろーな。


ごちそうさまでした！